Вино Montresor San Pietro Valpolicella DOP

Класичне італійське червоне сухе вино з самого серця знаменитого виноробного регіону Вальполічелла, що у Венето. Це витончений та дуже питкий зразок традиційного італійського стилю, створений легендарним домом Montresor. Ознака DOP (Denominazione di Origine Protetta) гарантує високу якість і суворе дотримання регіональних стандартів.

Вино виготовляється із традиційних для регіону автохтонних сортів винограду – Корвіна, Рондінелла та Молінара. На відміну від своїх «важких» родичів (наразок Амароне), класична Valpolicella робиться зі свіжого винограду без підв’ялювання. Завдяки помірному вмісту алкоголю (12%) воно має легкий, гармонійний та дуже свіжий характер, який ідеально підходить як для щоденної трапези, так і для особливих подій.

Аромат: Яскравий, соковитий і елегантний. У букеті домінують свіжі тони червоної вишні, черешні та лісових ягід, які доповнюються легкими квітковими нюансами фіалки й тонким натяком на чорний перець та вологу землю.

Смак: Легкий, освіжаючий та гармонійний. Вино має виразну фруктову кислотність, м’які округлі таніни та шовковисту текстуру. Фінал чистий, тривалий, із приємною фірмовою гірчинкою кісточки вишні.

Завдяки своїй свіжості та високій гастрономічності це вино є чудовим універсалом до столу:
Італійська класика: піца (особливо з шинкою або салямі), паста з томатними соусами, лазанья, болоньєзе.
М’ясо: запечена птиця (курка, качка), свиняча вирізка, легкі м’ясні закуски, антипасті та антипасті з прошуто.
Сири: молоді та середньої витримки сири, такі як Проволоне, Фонтіна чи м’який пекоріно.

Рекомендована температура подачі: 14–16 °C (у спекотну погоду можна подавати злегка охолодженим).
Сайт виробника
Інші вина Італії