Вино Montresor San Pietro Valpolicella DOP

Классическое итальянское красное сухое вино из самого сердца знаменитого винодельческого региона Вальполичелла в Венето. Это утончённый и очень питкий образец традиционного итальянского стиля, созданный легендарным домом Montresor. Маркировка DOP (Denominazione di Origine Protetta) гарантирует высокое качество и строгое соблюдение региональных стандартов.

Вино изготавливается из традиционных для региона автохтонных сортов винограда — Корвина, Рондинелла и Молинара. В отличие от своих «тяжелых» сородичей (например, Амароне), классическая Вальполичелла изготавливается из свежего винограда без подвяливания. Благодаря умеренному содержанию алкоголя (12%) она обладает легким, гармоничным и очень свежим характером, который идеально подходит как для повседневной трапезы, так и для особых событий.

Аромат: Яркий, сочный и элегантный. В букете доминируют свежие ноты красной вишни, черешни и лесных ягод, которые дополняются легкими цветочными нюансами фиалки и тонким оттенком черного перца и влажной земли.

Вкус: Легкий, освежающий и гармоничный. Вино обладает выраженной фруктовой кислотностью, мягкими округлыми танинами и шелковистой текстурой. Послевкусие чистое, длительное, с приятной фирменной горчинкой вишневой косточки.

Благодаря своей свежести и высокой гастрономичности это вино является прекрасным универсальным выбором к столу:
Итальянская классика: пицца (особенно с ветчиной или салями), паста с томатными соусами, лазанья, болоньезе.
Мясо: запеченная птица (курица, утка), свиная вырезка, лёгкие мясные закуски, антипасти и антипасти с прошутто.
Сыры: молодые и средней выдержки сыры, такие как Проволоне, Фонтина или мягкий пекорино.

Рекомендуемая температура подачи: 14–16 °C (в жаркую погоду можно подавать слегка охлаждённым).
Сайт производителя
Другие вина Италии