Вино Wine Urban Park Passito Rosso Veneto

Вишукане італійське червоне напівсухе вино, яке поєднує в собі багатовікові традиції виноробства регіону Венето та сучасний, стильний характер. Завдяки технології Passito воно має особливу глибину, оксамитову текстуру та глибокий смаковий профіль.

Головна таємниця цього вина – метод Passito (або Appassimento). Зібраний виноград залишають підв’ялюватися перед пресуванням, завдяки чому ягоди втрачають частину вологи та максимально концентрують цукор, аромати й природну екстрактивність. Це надає вину міцність 14%, гармонійну солодкість та округлий, м’який характер.

Аромат: Багатий, теплий і багатошаровий. У букеті виразно відчуваються ноти стиглої вишні, в’яленої сливи, родзинок і темних ягід, які доповнюються витонченими відтінками какао, ванілі та пряних спецій.

Смак: Повнотілий, оксамитовий та збалансований. Легка солодкість чудово гармонує з м’якими танінами й стриманою кислотністю. Фінал тривалий, зігріваючий, із приємним шоколадно-ягідним післясмаком.

Це вино стане чудовим супутником для затишної вечері та виразних страв:
М’ясо: запечена яловичина, стейки, свинячі реберця в солодкуватому соусі або дичина.
Гарячі страви: паста з м’ясним рагу, лазанья або ризото з грибами.
Сири: витримані тверді сири (наприклад, Пармезан, Грана Падано) чи сири з блакитною пліснявою.
Десерти: темний гіркий шоколад або десерти на основі в’ялених фруктів.

Рекомендована температура подачі: 16–18 °C
Сайт виробника
Інші вина Італії