“Oraculo” Ribera del Duero DO — медитативне червоне сухе вино, у виробництві якого винороби використовують виноград сорту Тинта дель Паис (Темпранільо). Виноградники розташовано на висоті 700-950 метрів над рівнем моря. Ягоди виростають на старих лозах, вік яких становить 80-120 років. Збір урожаю проводиться вручну в перший тиждень жовтня, на винодельне плоди зазнають ретельному сортуванню з наступним пресуванням. Холодна мацерація протікає при температурі не вище 5 °Із протягом 3 доби. Ферментація проводиться в цементних резервуарах з эпоксидным покриттям при температурі 26-28 °С протягом 25 днів. Малолактична ферментація проводиться в бочках із французького дуба обсягом 500 л, у них же вино витримується 24 місяця.
Сайт виробника https://hammekencellars.com/
Обрати інше Вино
“Oraculo” Ribera del Duero DO — медитативне червоне сухе вино, у виробництві якого винороби використовують виноград сорту Тинта дель Паис (Темпранільо). Виноградники розташовано на висоті 700-950 метрів над рівнем моря. Ягоди виростають на старих лозах, вік яких становить 80-120 років. Збір урожаю проводиться вручну в перший тиждень жовтня, на винодельне плоди зазнають ретельному сортуванню з наступним пресуванням. Холодна мацерація протікає при температурі не вище 5 °Із протягом 3 доби. Ферментація проводиться в цементних резервуарах з эпоксидным покриттям при температурі 26-28 °С протягом 25 днів. Малолактична ферментація проводиться в бочках із французького дуба обсягом 500 л, у них же вино витримується 24 місяця.
Сайт виробника https://hammekencellars.com/
Обрати інше Вино
Відгуки
Відгуків немає, поки що.