Віскі Suntory Yamazaki 12 років

Це справжня легенда японського віскі. Саме цей реліз став першим односолодовим віскі Японії, який здобув світове визнання. Це глибокий, багатошаровий напій з акцентом на фруктову складність і унікальний вплив рідкісних порід дерева.
На відміну від свіжого Hakushu або м’якого Hibiki, Yamazaki 12 — це втілення зрілості, щільності та пряного східного характеру.

Аромат: Насичений і солодкий. Першими відчуваються стиглий персик, ананас та грейпфрут. На фоні проступають благородні ноти зацукрованого апельсина, гвоздики та характерний аромат сандалового дерева.

Смак: Має хорошу щільність та «олійну» текстуру. На піднебінні розкривається вибухом фруктових нот: кокос, червоні ягоди та журавлина. У середині ковтка з’являється вишукана вершковість (масло, іриска), яка переходить у зігріваючі прянощі.

Післясмак: Довгий, теплий і сухий. Залишає стійкі ноти солодкого імбиру, кориці та тривалий деревний відтінок, який забезпечує японський дуб.

У чому унікальність цього релізу?
Витримка проходить у трьох різних типах бочок: з-під американського білого дуба, бочках з-під хересу та унікальних бочках із японського дуба Мізунара. Саме Мізунара дарує віскі той самий екзотичний аромат східних пахощів та ладану.
Дистилерія розташована в місці злиття трьох річок, де панує висока вологість і тумани. Ці умови ідеальні для витримки, вони роблять смак спиртів більш концентрованим і м’яким.
Процес бродіння та форма перегінних кубів на Yamazaki налаштовані на створення важких, ефірних спиртів з яскравим профілем тропічних фруктів.

Рекомендуэмо вживати чистим, адже це найкращий спосіб оцінити всю палітру 12-річної витримки. Використовуйте келих, що звужується догори, щоб сконцентрувати складний аромат.
Лише декілька крапель води кімнатної температури допоможуть «розкрити» бочку Мізунара, посилюючи ноти кокоса та прянощів.
Yamazaki 12 — самодостатній дижестив. Проте він ідеально доповнює страви з качки, зрілі сири або десерти з гіркого шоколаду та горіхів.
Сайт виробника https://www.suntoryglobalspirits.com/
Обрати інший Suntory