Виски Suntory Yamazaki 12 лет

Это настоящая легенда японского виски. Именно этот виски стал первым односолодовым виски Японии, завоевавшим мировое признание. Это глубокий, многослойный напиток с акцентом на фруктовую сложность и уникальное влияние редких пород дерева.
В отличие от свежего Hakushu или мягкого Hibiki, Yamazaki 12 — это воплощение зрелости, плотности и пряного восточного характера.

Аромат: Насыщенный и сладкий. Первыми ощущаются спелый персик, ананас и грейпфрут. На фоне проступают благородные ноты засахаренного апельсина, гвоздики и характерный аромат сандалового дерева.

Вкус: Обладает хорошей плотностью и «маслянистой» текстурой. На небе раскрывается взрывом фруктовых нот: кокос, красные ягоды и клюква. В середине глотка появляется изысканная сливочность (масло, ириска), которая переходит в согревающие пряности.

Послевкусие: Длинное, теплое и сухое. Оставляет стойкие ноты сладкого имбиря, корицы и длительный древесный оттенок, который обеспечивает японский дуб.

В чем уникальность этого релиза?
Выдержка проходит в трех различных типах бочек: из-под американского белого дуба, бочках из-под хереса и уникальных бочках из японского дуба Мизунара. Именно Мизунара дарит виски тот самый экзотический аромат восточных благовоний и ладана.

Дистиллерия расположена в месте слияния трех рек, где царит высокая влажность и туманы. Эти условия идеальны для выдержки, они делают вкус спиртов более концентрированным и мягким.

Процесс брожения и форма перегонных кубов на заводе Yamazaki рассчитаны на получение тяжелых эфирных спиртов с ярким ароматом тропических фруктов.

Рекомендуем употреблять в чистом виде, ведь это лучший способ оценить всю палитру 12-летней выдержки. Используйте бокал, сужающийся к верху, чтобы сконцентрировать сложный аромат.
Всего несколько капель воды комнатной температуры помогут «раскрыть» бочку Мизунара, усиливая ноты кокоса и пряностей.
Yamazaki 12 — самодостаточный дижестив. Однако он идеально дополняет блюда из утки, зрелые сыры или десерты из горького шоколада и орехов.
Сайт производителя https://www.suntoryglobalspirits.com/
Выбрать другой Suntory