Сир твердий Dziugas
Цей сир належить до категорії Extra Hard і вважається «золотою серединою» в лінійці Dziugas. За 18 місяців дозрівання він встигає набути характерної твердості, але зберігає приємну вершковість.
Насичений, пікантний, з помірною гостротою. Ви чітко відчуєте приємний післясмак підсмажених лісових горіхів та легкі солодкуваті нотки сухофруктів.
Текстура тверда та крихка. У сирі вже починають з’являтися дрібні кристали лактату кальцію, які приємно похрустують на зубах — ознака високої якості та тривалого дозрівання.
Завдяки формату «колотий», цей сир ідеально підходить для швидких закусок або вишуканих вечорів. Найкраще пасує до насичених білих вин або легких червоних з фруктовими нотками. Подавайте з медом, джемом із синіх ягід (чорниця, смородина) або волоськими горіхами. Його можна додати в салат «Цезар» або посипати ним пасту, якщо хочеться більш вираженого смаку, ніж у звичайного пармезану.
Цей сир виготовляється тільки з молока корів, що випасаються на екологічно чистих луках. У складі немає лактози (вона розщеплюється природним шляхом під час дозрівання).
Сайт виробника https://dziugashouse.lt/en/about-us/
Обрати інший Сир
Відгуки
Відгуків немає, поки що.