Бурбон - король американского виски
Бурбон - это легендарный американский виски, который ассоциируется с глубоким вкусом, богатыми традициями и неповторимым ароматом. Его история уходит в XVIII век, а сегодня бурбон является одним из самых популярных видов
виски в мире наравне с
Ирландским и
Шотландским.
История бурбона
Бурбон зародился в Америке, когда иммигранты из Ирландии и Шотландии начали перегонять зерновые культуры, которые росли в штате Кентукки. Первые упоминания об этом напитке датируются концом XVIII века. Название «бурбон» происходит от округа
Bourbon County в штате Кентукки, который был назван в честь французской королевской династии Бурбонов. Именно здесь началось активное производство виски с высоким содержанием кукурузы. В 1964 году Конгресс США официально признал
бурбон «национальным спиртным напитком Америки», закрепив особые стандарты производства.
Что делает бурбон уникальным?
В отличие от других видов виски, бурбон имеет строго регламентированные правила производства:
- Не менее 51% кукурузы в составе - это придает ему естественную сладость и мягкость.
- Выдержка в новых обожженных бочках из американского дуба - именно это придает бурбону карамельные и ванильные ноты.
- Производство только в США - хотя бурбон чаще всего ассоциируется с Кентукки, его можно производить в любом штате Америки.
- Без искусственных примесей - в бурбон запрещено добавлять ароматизаторы или красители.
Основные виды бурбона:
- Straight Bourbon - классический бурбон, который выдерживается минимум 2 года без дополнительных добавок.
- Small Batch Bourbon - премиальный вариант, изготовленный из небольшого количества бочек для уникального вкуса.
- Single Barrel Bourbon - разливается только из одной бочки, что делает каждую партию уникальной.
- Wheated Bourbon - в составе вместо ржи используется пшеница, что делает вкус еще более мягким.
- High Rye Bourbon - содержит большее содержание ржи, что добавляет пряных и острых нот.
Интересные факты о бурбоне
- Кентукки - главный производитель: более 95% всего бурбона производится именно в этом штате.
- Старение в бочках - ключевой фактор: из-за жаркого климата Кентукки бурбон быстрее созревает, что делает его насыщенным.
- Дубовые бочки используются только один раз: после этого они продаются производителям других видов виски или рома.
- Популярность в кино: бурбон часто можно увидеть в фильмах и сериалах, особенно в жанре вестерн.
- Национальный день бурбона: ежегодно 14 июня в США отмечают National Bourbon Day.
- Лекарственное средство: Во время «Сухого закона» в США (1920-1933) бурбон был разрешен только как «лекарственное средство», которое можно было приобрести по рецепту.
- Buffalo Trace Distillery в Кентукки считается старейшей непрерывно действующей дистиллерией в США - она работает еще с 1775 года!
- Бурбон ≠ Теннесси виски. Хотя оба вида виски производят в США, между ними есть важная разница: Теннесси виски (как Jack Daniel's) проходит дополнительную фильтрацию через уголь из сахарного клена, что делает его еще более мягким.
Как правильно пить бурбон
- В чистом виде - для максимального раскрытия вкуса.
- С добавлением льда - немного охлажденный, бурбон становится мягче.
- В коктейлях - бурбон является основой для Old Fashioned, Manhattan, Mint Julep.
- В сочетании с едой - он прекрасно подходит к мясу, темному шоколаду и орехам.
Почему стоит выбрать бурбон в Wine Point
- Широкий выбор: В Wine Point представлены лучшие бренды бурбона, а так же американского виски - Jack Daniel's, Jim Beam, Maker's Mark, Heaven Hill и много других.
- Выгодная цена: У нас вы можете купить бурбон недорого и заказать бурбон оптом.
- Удобная доставка: Мы быстро доставим ваш заказ по Киеву и всей Украине.
- Гарантия качества: Только официальный импорт и сертифицированные напитки.
