Вино Giacomo Montresor Soave Classico Gran Guardia

Элегантное и освежающее итальянское белое сухое вино из исторической зоны Soave Classico в регионе Венето. Название Gran Guardia отсылает к изысканному дворцу на центральной площади Вероны, подчеркивая благородный статус и богатую историю этого вина, созданного легендарным домом Giacomo Montresor.

Вино производится в исторической, древнейшей зоне производства Соаве (Classico), где холмы имеют вулканическое и известняковое происхождение. Основным сортом в купаже является автохтонная Гарганега (Garganega), которую дополняет сорт Треббьяно ди Соаве. Вулканические почвы придают вину узнаваемую глубину и сочную минеральность, а умеренная крепость (12,5%) гарантирует превосходный баланс и легкость.

Аромат: Изящный, утончённый и очень свежий. В букете переплетаются ноты белых цветов (жасмин, бузина), спелого зелёного яблока, белого персика и сочной груши, которые дополняются нюансами цитрусовой цедры и лёгким минеральным оттенком.

Вкус: Освежающий, чистый и гармоничный. Вино обладает шелковистой текстурой, хрустящей кислотностью и выраженным минеральным характером. Финал длительный, с элегантным послевкусием и характерной фирменной горчинкой сырого миндаля.

Это вино — идеальный аперитив и универсальный компаньон ко многим легким блюдам:
Рыба и морепродукты: запеченная белая рыба (дорадо, сибас), сырые морепродукты, тар-тар из тунца, креветки на гриле.
Первые блюда: паста с морепродуктами или белыми соусами, овощное ризотто, ризотто со спаржей.
Закуски: лёгкие зелёные салаты, антипасти, суши и роллы.
Сыры: молодые и полутвёрдые итальянские сыры (Рикотта, Моцарелла, молодой Пекорино).

Рекомендуемая температура подачи: 8–10 °C.
Сайт производителя
Другие вина Италии