Bauchet Cuvée Memorie Premier Cru 2015
Champagne Bauchet – сімейний шампанський дім, заснований у 1920 році Фелісьєном Боше в Ґрові (Côte des Blancs). Він почав із 1 гектара, а в 1960-х його сини – Рафаель, Жерар і Роланд – розширили володіння до 34 гектарів. Сьогодні
виноробнею керує четверте та п’яте покоління. Виноробом дому є Брюно Шарлемань, який поєднує традиції з вимогами сучасного ринку. Символ бренду — стилізоване серце з келихом, утворене з літери “B”, уособлює зв’язок родини з виноробством.
Сорти: 75% Chardonnay та 25% Pinot Noir. Тільки виноградники категорії Premier Cru (20% резервні вина).
Витримка: мінімум 60 місяців на осаді.
Цукор: 7 га/л.
Аромат: бісквіт і вершки поєднуються з грушею і персиком. Також відчувається легкий відтінок цитрусових. Комплексний і такий, що розвивається.
Смак: повний, солонувато-мінеральний. Неймовірно складний і багатий.
Сайт виробника https://www.champagne-bauchet.fr/
Всі вина Bauchet
Катерина Звягель –
Це шампанське — моє особисте відкриття! Дуже свіже має ніжний смак з нотками хлібної скоринки та сухофруктів. Ідеальний вибір для тих, хто цінує класику!