Malibran Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG RUIO

Malibràn — это семейная винодельня в третьем поколении, где каждая бутылка хранит тепло человеческих рук и глубокое уважение к земле. На 15 гектарах собственных виноградников растут старые лозы, средний возраст которых достигает 40 лет. Именно они придают винограду уникальную концентрацию, минеральность и насыщенный вкус.

Особенности производства и терруар

Категория Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG — это высший уровень классификации для Просекко, который гарантирует строгий контроль происхождения и высокие стандарты качества.

Виноград сорта Глера (Glera) выращивается на живописных, солнечных холмах между городами Конельяно и Вальдоббьядене. Благодаря уникальному микроклимату и крутым склонам сбор урожая осуществляется исключительно вручную. При производстве вина применяется классический метод Шарма (Мартинотти) с медленной ферментацией, что обеспечивает мелкое, длительное и устойчивое перляж (игру пузырьков).

Вкусовые и ароматические характеристики
Цвет: Светло-соломенный с нежными зеленоватыми отблесками и кристальным блеском. Перляж тонкий, элегантный и длительный.

Аромат: Яркий, свежий и утончённый букет. Первые ноты раскрываются оттенками белых цветов (акация, боярышник), зелёного яблока, спелой груши и сочного белого персика, которые дополняются лёгкими цитрусовыми акцентами.

Вкус: Освежающий, гармоничный и сухой (категория Brut). Мягкая текстура сочетается с приятной минеральностью и сбалансированной кислотностью. В длительном элегантном послевкусии ощущаются фруктово-цветочные ноты.

Гастрономические сочетания (С чем подавать?)
Благодаря своей свежести и сухому вкусу Malibran RUIO Brut 0,75 л является универсальным гастрономическим спутником:

Аперитив: Идеальный выбор для начала любого торжества или праздничного фуршета.

Морепродукты и рыба: Прекрасно дополняет устрицы, креветки, тартар из лосося или тунца, сабиче, а также запеченную морскую рыбу.

Закуски: Легкие салаты с козьим сыром, брускетты с авокадо, морепродуктами или мягким сыром.

Японская кухня: суши, сашими и роллы.

Рекомендации по подаче
Температура подачи 6–8 °C.

Бокал: подавайте в специальных бокалах для просекко или белого вина типа «Tulip» (тюльпан) — это позволит лучше сохранить пузырьки и полностью раскрыть богатый аромат напитка.

Почему стоит выбрать игристое вино Malibran RUIO Brut?
Вино Malibran Conegliano Valdobbiadene DOCG RUIO — это выбор настоящих гурманов. Оно сочетает в себе престиж премиальной зоны DOCG, безупречный баланс брюта и изысканный итальянский стиль, который украсит любое мероприятие.
Сайт производителя https://www.malibranvini.it/
Выбрать другое игристое вино