Коктейльний набір French 75 (14 порцій)

Склад:

1 шт. Джин Neon Owl 0,7 л (37,5%) – 50 мл на порцію
1 шт. Лікер Demandis Triple Sec 0,7 л (20%) — 25 мл на порцію
1 шт. Напій Limofresh зі смаком лимону 1 л — 25 мл на порцію
2 шт. Ігристе вино Sizarini Spumante Millesimato біле сухе 0,75 л (11%) — 100 мл на порцію

1. Історія коктейлю

French 75 – справжня перлина серед класичних коктейлів, яка виникла на початку ХХ століття у Франції, ймовірно, у легендарному Harry’s New York Bar у Парижі. Свою назву напій отримав на честь французької гармати Canon de 75 modèle 1897, відомої своєю «потужністю з точністю». І дійсно, коктейль має приємну легкість в ароматі, але міцний ігристо-джиновий характер.
Цей напій став синонімом елегантності, шику та святкувань. Його люблять за здатність поєднувати яскравість цитрусу, силу джину й ніжну ігристість вина в одному витонченому келиху.

2. Рецепт коктейлю

French 75 – це вибухова суміш свіжості, елегантності та барної класики.

1 порція коктейлю:

• 50 мл джину Neon Owl
• 25 мл лікеру Demandis Triple Sec
• 25 мл лимонного напою Limofresh
• 100 мл сухого ігристого вина Sizarini Spumante
• Кубики льоду або охолоджені інгредієнти (не входять в набір)

Рекомендовано додати (не входить до набору):

• Свіжовичавлений сік лимона (замість або на додаток до лимонного напою)
• Цукровий сироп (5-10 мл), якщо хочете м’якший профіль
• Цедра лимона або апельсина – для аромату
• Лід для охолодження перед подачею

Спосіб приготування:

• У шейкер додайте джин, Triple Sec і лимонний напій (або сік) з льодом.
• Добре струсіть і процідіть у келих для шампанського (типу “флюте” або “купе”).
• Долийте ігристе вино.
• Акуратно перемішайте ложкою.

Прикрасьте цедрою лимона.

French 75 – ідеальний коктейль для свят, тостів, романтичних вечорів або просто моментів, коли хочеться витонченості в келиху. Легкий на вигляд, але з характером.