Тихие вина Грузии: древние традиции и уникальный вкус

Известный факт, что историки и археологи пришли к общему мнению, что территория современной Грузии — это колыбельная виноделия. Именно здесь они нашли доказательства из остатков вина в глиняных сосудах. Впоследствии они доказали, что виноград в Грузии культивируют более 8 000 лет. Также в Грузии зародились уникальная квеври-технология, когда ягоды винограда прессуют вместе с соком и мезгой, отправляют в емкости и закапывают в землю. А чтобы правильно подобрать и купить вино Грузии, нужно узнать больше об их истории, популярных сортах и уникальности регионов.

Основные регионы Грузии

Грузия имеет более 20 винодельческих регионов. Вот основные из них:

• Кахетия — сердце грузинского виноделия, где производят более 70% всех вин страны. Самые известные среди них: Саперави, Киндзмараули, Мукузани,
• Цинандали.
• Имерети — славится белыми и янтарными винами, произведенными по квеври-технологии. Популярные сорта: Цицка, Цоликаури, Крахуна.
• Рача-Лечхуми — известен своими сладкими красными винами. Всемирно известная Хванчкара изготавливается именно здесь.
• Гурия и Аджария — производят ароматные сухие вина из местных автохтонных сортов.

Популярные сорта винограда в Грузии

Красные сорта

• Саперави — насыщенное красное вино со вкусом черных ягод, шоколада и специй.
• Александроули — основа для полусладкой Хванчкары, имеет нежный фруктовый профиль.
• Муджуретули — используется вместе с Александроули для создания насыщенных красных вин.
• Шавкапати — редкий сорт, который дает легкие, но пряные красные вина.

Белые сорта

• Ркацители — самый популярный белый сорт, из которого изготавливают сухие, полусладкие и янтарные вина, более известные как Orange Wine.
• Киси — редкий сорт, дающий ароматные вина с нотами цветов и меда.
• Цоликаури — основа для элегантных белых вин Имерети.
• Мцване — используется для производства знаменитого Цинандали.

Почему грузинские вина так популярны?

• Древние традиции — грузинское виноделие имеет историю более 8 000 лет.
• Уникальная технология квеври — вина выдерживают в глиняных амфорах, что делает их уникальными.
• Автохтонные сорта винограда — более 500 местных сортов, которых нет больше нигде в мире.
• Естественный баланс — минимальное вмешательство в процесс брожения делает вина максимально натуральными.
• Разнообразие — от сухих и полусладких до янтарных и выдержанных вин.

Игристые вина Грузии

Грузия также производит игристые вина, которые становятся все более популярными: Айсберг (Iceberg), Багратиони 1882, Цинандали брют.

Интересные факты о тихих винах Грузии

• Технология квеври — уникальная в мире. Грузинские вина выдерживаются в специальных глиняных амфорах.
• Саперави — единственный красный виноград с красным соком. Он имеет не только красную кожуру, но и красную мякоть.
• Грузинское вино популярно среди мировых лидеров. Например, Хванчкара была любимым вином Уинстона Черчилля.
• Грузины имеют собственный уникальный тостовый ритуал. Во время застолья тамада произносит специальные тосты, и каждый бокал вина имеет особое значение.
• В Грузии насчитывается примерно 4000 сортов лозы, из которых 500 считаются уникальными.
• Один из самых популярных туристических маршрутов для винных ценителей в сердце Кахетии, длиной 200 км.
• Грузинские вина не добавляют сахар. Сладость в натуральных грузинских винах достигается благодаря естественному процессу брожения.
• Вино — часть грузинской культуры и религии. Святая Нино безусловно символ культурного наследия Грузии, которая пришла с виноградным крестом, что стало символом единства вина и веры.
• Грузинское вино — культурное наследие ЮНЕСКО. А квеври, как технология, официально является культурным достоянием мира.

Почему стоит выбрать вина Грузии в Wine Point

• Широкий ассортимент: В нашем магазине можно купить вино Грузии из самых популярных регионов и сортов винограда на любой вкус.
• Гарантия качества: Мы предлагаем только оригинальную продукцию от проверенных производителей.
• Доступные цены: Благодаря прямым поставкам наши клиенты могут купить вино Грузии цены самые лучшие на рынке.
• Удобство заказа: Купить грузинское вино онлайн — это всегда удобно и быстро. Мы в Wine Point всегда индивидуально подходим к каждому заказу.