Бурбон виски

Бурбон — король американского виски

Бурбон — это легендарный американский виски, который ассоциируется с глубоким вкусом, богатыми традициями и неповторимым ароматом. Его история уходит в XVIII век, а сегодня бурбон является одним из самых популярных видов виски в мире наравне с Ирландским и Шотландским.

История бурбона

Бурбон зародился в Америке, когда иммигранты из Ирландии и Шотландии начали перегонять зерновые культуры, которые росли в штате Кентукки. Первые упоминания об этом напитке датируются концом XVIII века. Название «бурбон» происходит от округа Bourbon County в штате Кентукки, который был назван в честь французской королевской династии Бурбонов. Именно здесь началось активное производство виски с высоким содержанием кукурузы. В 1964 году Конгресс США официально признал бурбон «национальным спиртным напитком Америки», закрепив особые стандарты производства.

Что делает бурбон уникальным?

В отличие от других видов виски, бурбон имеет строго регламентированные правила производства:

• Не менее 51% кукурузы в составе — это придает ему естественную сладость и мягкость.
• Выдержка в новых обожженных бочках из американского дуба — именно это придает бурбону карамельные и ванильные ноты.
• Производство только в США — хотя бурбон чаще всего ассоциируется с Кентукки, его можно производить в любом штате Америки.
• Без искусственных примесей — в бурбон запрещено добавлять ароматизаторы или красители.

Основные виды бурбона:

• Straight Bourbon — классический бурбон, который выдерживается минимум 2 года без дополнительных добавок.
• Small Batch Bourbon — премиальный вариант, изготовленный из небольшого количества бочек для уникального вкуса.
• Single Barrel Bourbon — разливается только из одной бочки, что делает каждую партию уникальной.
• Wheated Bourbon — в составе вместо ржи используется пшеница, что делает вкус еще более мягким.
• High Rye Bourbon — содержит большее содержание ржи, что добавляет пряных и острых нот.

Интересные факты о бурбоне

• Кентукки — главный производитель: более 95% всего бурбона производится именно в этом штате.
• Старение в бочках — ключевой фактор: из-за жаркого климата Кентукки бурбон быстрее созревает, что делает его насыщенным.
• Дубовые бочки используются только один раз: после этого они продаются производителям других видов виски или рома.
• Популярность в кино: бурбон часто можно увидеть в фильмах и сериалах, особенно в жанре вестерн.
• Национальный день бурбона: ежегодно 14 июня в США отмечают National Bourbon Day.
• Лекарственное средство: Во время «Сухого закона» в США (1920-1933) бурбон был разрешен только как «лекарственное средство», которое можно было приобрести по рецепту.
• Buffalo Trace Distillery в Кентукки считается старейшей непрерывно действующей дистиллерией в США — она работает еще с 1775 года!
• Бурбон ≠ Теннесси виски. Хотя оба вида виски производят в США, между ними есть важная разница: Теннесси виски (как Jack Daniel’s) проходит дополнительную фильтрацию через уголь из сахарного клена, что делает его еще более мягким.

Как правильно пить бурбон

• В чистом виде — для максимального раскрытия вкуса.
• С добавлением льда — немного охлажденный, бурбон становится мягче.
• В коктейлях — бурбон является основой для Old Fashioned, Manhattan, Mint Julep.
• В сочетании с едой — он прекрасно подходит к мясу, темному шоколаду и орехам.

Почему стоит выбрать бурбон в Wine Point

• Широкий выбор: В Wine Point представлены лучшие бренды бурбона, а так же американского виски — Jack Daniel’s, Jim Beam, Maker’s Mark, Heaven Hill  и много других.
• Выгодная цена: У нас вы можете купить бурбон недорого и заказать бурбон оптом.
• Удобная доставка: Мы быстро доставим ваш заказ по Киеву и всей Украине.
• Гарантия качества: Только официальный импорт и сертифицированные напитки.