La Folie d Elie de Marquisat Binet 2018 AOC Montagne St Emilion красное сухое 14%

Это вино производят из винограда младших лоз на низших участках. Виноград собрали вручную осенью 2018 года – Мерло (78%), Каберне Фран (12%), Каберне Совиньону (6%), Пти Вердо (4%). Вино выдерживали около 12 месяцев во французских барриках, из которых 30–50% были новыми и годовалыми. После выдержки вино стабилизировали, минимально профильтровали и разлили. La Folie d’Elie 2018 — кошерное, но не пастеризованное (не mevushal), так что полностью соответствует качеству классического бордо.

Аромат: Щедрый фруктовый букет: сочная чёрная слива, вишня, ежевика. К ним присоединяются тона какао, ванили, кокоса и гвоздики – признак выдержки в дубе. Легкие оттенки кожи и поджаренного дерева придают глубины, но остаются деликатными. Вкус: Мягкий, округлый и шелковистый. На переднем плане – черная смородина, черемуха, черная вишня, с легкими пряными нотами перца, лакрицы и аниса. Завершается земляными и грибными нюансами. Кислотность средняя, ​​бархатные танины, финиш элегантный и длинный, с эхом пряностей и сливового сока.

Награды и отзывы: La Folie d’Elie 2018 получила одобрительные оценки от критиков кошерного вина и поклонников Бордо. Хотя официальных конкурсов не проходила, ее описывают как «элегантное вино Сент-Эмильона» с насыщенным фруктом и мягкими танинами.
В кошерных блогах она получила 91–92 балла с комментариями о гармонии, с акцентом на то, что вино «веселое, легкое и готовое к употреблению». Пиковое окно – 2020–2025 годы. В 2023 году дегустаторы отмечали его свежесть без признаков усталости.
Folie 2018 также известен как QPR-суперзвезда (quality-price ratio), ведь предлагает настоящий бордоский стиль за умеренную цену – редкость в кошерном сегменте. Потребители оценили его примерно по 4.1/5 на Vivino. Успех 2018 побуждал шато продолжить производство этого кюве и в последующие годы.

Сайт производителя https://castel.co.il/
Выбрать другое вино Франции