Водка

Водка — кристальный вкус и универсальность.

В Украине и других странах Восточной Европы водка является, без сомнения, самой яркой звездой на алкогольном небосклоне. Она также пользуется немалой популярностью на Западе. Однако теоретическая сторона вопроса о происхождении водки не так однозначна и прозрачна, как сам напиток. В интернет-магазине Wine Point вы можете купить водку онлайн лучших мировых и украинских брендов по привлекательным ценам.

История происхождения:

Водка имеет восточноевропейское происхождение, в частности с территорий современной Польши, Украины и россии.

• XIV век — первые упоминания о производстве «горючей воды» (aqua vitae) (Польша 1406г. — московия по утверждениям Похлебкина с 1460 по 1500)
• XVI-XVII века — водка становится популярным напитком в Восточной Европе.
• XIX век — химик Дмитрий Менделеев устанавливает оптимальную крепость водки 40%, что впоследствии стало стандартом.
• XX век — водка распространяется по всему миру, особенно после Второй мировой войны, становясь популярным экспортным продуктом.

Законодательные нормы в разных странах

Европейский Союз (ЕС):

• Минимальная крепость — 37,5% алкоголя.
• Основное сырье — зерновые, картофель или другие сельскохозяйственные продукты.
• Фильтрация через уголь или другие природные материалы.
• Разрешены ароматические добавки, но основной вкус должен оставаться нейтральным.

США:

• Минимальная крепость — 40% алкоголя.
• Определяется как «нейтральный спирт без характерного вкуса, аромата или цвета».
• Разрешено использовать любое сырье для производства спирта.

Украина:

• Государственные стандарты качества (ГОСТ, ДСТУ).
• Классическая крепость — 40%, допускаются варианты от 37,5% до 45%.
• Обязательна многоуровневая фильтрация (угольная, серебряная, кварцевая).
• Вода для водки должна проходить специальную очистку.

Классификация водки.

По составу:

• Классическая водка (40%) — Состоит из спирта этилового и воды очищенной
• Особая (37,5%) — Содержит дополнительные ингредиенты (эфирные масла, травы, мед, пряности), но без существенного изменения вкуса.
• Настойки (20-35%) — менее крепкие водочные напитки, содержащие экстракты трав, ягод и меда.
• Ликеры (20%-40%) — содержат высокое содержание сахара и ароматизаторов, часто имеют кремовую или фруктовую основу.

По качеству:

• Эконом. К самой доступной и низкокачественной категории относится водка на основе спиртов высшей очистки, которая прошла только одну фильтрацию. Это значит, что в составе такого алкоголя будет немало сивушных масел и других вредных компонентов.
• Стандарт. Напитки средней ценовой категории создаются из спиртов Экстра класса и проходят несколько стадий фильтрации.
• Премиум. Качественные и достаточно дорогие напитки на основе спиртов Люкс или Альфа. Важной особенностью такого алкоголя является то, что и сам спирт, и готовый продукт проходят сложную многоступенчатую фильтрацию.
• Супер-премиум. Чтобы претендовать на этот статус, водка должна быть изготовлена с использованием редких или дорогих компонентов, иметь дизайнерскую упаковку или создаваться по сложным и уникальным технологиям.
• Ультра-премиум. Такой напиток создается на основе уникальной технологии и проходит строгий контроль вкусовых качеств с привлечением именитых экспертов.

По типу спиртов:

• Спирты высшей очистки. Их производят из микса картофеля, зерна, мелассы, сахарной свеклы. Такой спирт подвергается минимальной фильтрации, которая не до конца избавляет его от примесей и сивушных масел. Из него делают водки эконом сегмента, настойки и ликеры.
• Базис. Спирт из картофеля и зерна, при этом в исходном сырье картофеля должно быть не более 60%. Это основа для водки средней ценовой категории.
• Экстра. В основе этого спирта такой же набор сырья. Но он подвергается более тщательной очистке, поэтому метанола и сложных эфиров здесь намного меньше. Из него также готовят водку средней цены.
• Люкс. Этот спирт также изготавливается из зерна и картофеля, но картофеля в процентном соотношении должно быть не более 35%. Такой спирт подвергают нескольким фильтрациям. Это является основой для водки премиального сегмента.
• Альфа (Пшеничная слеза). Это спирт, в котором есть только зерновое сырье — рожь или пшеница. В нем минимальное количество примесей. Из него изготавливается водка самого высокого качества.

Интересные факты об Украинской водке:

• Украина — один из крупнейших производителей и экспортеров водки в мире.
• Традиционно водку подавали охлажденной до 0-4°C.
• «Крепкая» водка (45%) раньше считалась стандартом.
• Премиальные бренды украинской водки экспортируются в более чем 80 стран мира.

Почему стоит выбрать водку в Wine Point?

• Широкий выбор: В Wine Point представлены лучшие украинские бренды водки и из других уголков мира.
• Выгодная цена: Wine Point предлагает гибкое ценообразование, а потому у нас вы можете купить водку недорого, или заказать водку оптом.
• Удобная доставка: Мы быстро доставим ваш заказ по Киеву и всей Украине.
• Гарантия качества: Только официальный импорт и сертифицированные напитки.